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习茶之旅是一个趟幸福的旅程

发布时间:2021-03-04点击量:1

  从记事起,茶就已经在我的生活里。外公喝茶,很浓,当我发现外公喝的那么享受,自己也喝一口但又马上吐掉,好苦。渐渐地发现冲上水立刻出一小杯出来的茶不但不苦,还很香甜可口,外公爱读小说给我听,就这样冬日的暖阳,一个个武侠故事,一杯浅淡的茶就构成了我最难忘的童年,我想这可能是前世修来的缘分吧,能让我这么早的亲近茶。

  现在想想一些人的习茶经历,大多是因为茶的美味和休闲而亲近茶进而爱上茶的,现在我了解的一些茶人,不做高深的文化,不用各样的仪式,单纯只做可口和休闲的茶饮,先把人带进这个门来,尤其是年轻人,我们茶人队伍的壮大真的该感谢他们。

  习茶总是有不同的阶段,前提是入得门来。我在高中的时候就开始在网络上搜索各种讲茶泡茶的视频和资料,也购买些普及性的书籍,各地名茶特点特色也能说得头头是道,凤凰点头,巡城点兵也能做的像模像样,自以为很了不起,偶尔也爱走到哪里泡个茶出个风头。于是在大学里就有人给我用茶汤上了一课。大二时在武夷山一处喝茶,自告奋勇要露一手结果泡完主人便说,小王,你不会泡茶,不会喝茶,更不懂茶。随后主人同水、同器、同茶泡了一道茶给我,天壤之别。喝完我立马主动提出来暑假来做义工,只要他肯教我泡茶。

  这算是习茶路上的当头棒喝。一道茶汤给我开启了茶中的微观世界,这个世界是那样的美妙且富于变化。虽然现在三要素的配合、泡茶的手法已经成为系统了然于心,可是茶汤质量仍然是我虔诚的追求。

  今天回望这段从表演型泡茶过渡到用心泡茶的历程,从飘着到着陆是一种非常踏实的体验。而这段飘着的经历也确确实实让我在茶中找到了意趣,并且我从不否认茶艺表演从上世纪八、九十年代至今,为中国的茶文化发展做出的贡献。

  看过一些让我动心的表演,共同点都是茶师的心思完全沉浸在茶里,形式做的好,内容更好。我也有参加一些茶艺比赛,我对自己成功与否的标准是以茶汤的质量好坏来衡量的,准备时也是以茶水比例、宜茶之水、发茶之器为最重,过程中只是专注的泡好一壶茶。而每次的结果也是让我很坚信这样的表演是对的,我相信评委在喝下一杯你用心的茶汤,能捕捉到你的那份于茶的恭敬和虔诚。

  偶然的结缘山东农大茶学,茶树的种植栽培,六大茶类的加工工艺、茶叶审评这些看似客观严肃的学科反而让我如饥似渴的吸纳,与茶山、茶园、茶树接触,亲自采茶制茶,虽然很辛苦,可是这样的踏实是更真实的,我渐渐觉得,进茶山采茶,学习做茶应该是每一个茶人应该修习的一门功课,同样是泡茶,体验过这一遭再重新回到茶桌面前对待这样一道茶,你投入的感情是完全不一样的。

  一个丰满的茶人就该是从物质的茶到精神的茶都丰富的,而茶艺茶道不管发展到了哪里不忘初心,不离根本,就是回归茶本身,首先是健康,其次是色香味形韵。

  2012年春,我与和静园王琼老师结下茶缘,并在当年加入了和静园北京会馆的茶师队伍。在和静园做茶师、承担学堂讲师工作的日子,在与每期学员的同修、交流中更打开自己,让一颗爱茶的心找到了落地的阶梯。如何能让一杯茶既丰满自己,又滋润周缘?对于茶的热爱和专业是基础,然后就是让自己成为一个幸福的茶人。茶人行茶时处处都能体现出礼敬之意,如果把行茶时的礼敬用来对待你的亲人,朋友甚至是陌生人,你的言行举止间有了茶的气息,茶人的气质,我相信人与人之间的关系都将不是障碍,如此便理清了人与人的关系。

  茶是生长在泥土里,它从来都不会飘在半空中,在我看来,习茶也是这样,习的是茶的落地,茶的踏实,而非玄之又玄,一杯承载着物质与精神的茶,最终还是要归真于生活,行茶的次第中,我的生活慢慢的有了秩序;行茶的礼敬间,我慢慢褪去年轻人的傲慢,学会鞠躬发自内心的恭敬;行茶的严谨间,我慢慢修正作为男人的凌乱;行茶的准备间,让我了解,成功是准备的结果,行茶如此,做事也如此……行茶的一期一会中,我又收获了太多感情,我喜欢把自己真诚以待的茶友当做自己的亲人,我的老师我一直当做母亲一样爱戴,我一起习茶的同事成为了我的亲姐姐,一起做加工工艺试验的同学成了我的亲兄弟,茶学系的师弟成了我的亲弟弟。

  习茶之旅是一个趟幸福的旅程,选择了茶,就注定了幸福。